黒毛和牛を焼き上げ薄くスライス。
30ヶ月の長期熟成したパルミジャーノレッジャーノの旨味と
モデナ産バルサミコを酸味でお召し上がりいただきます。
伊勢海老は香草パン粉を表面にまぶし、オーブンで香ばしく焼き上げています。