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11/2(月)グランドメニュー&テイクアウトメニューがリニューアル!


成城石井プロデュースのワインバー
『Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO』 よりご案内!

本日11/2、
グランドメニューがリニューアル!!

\新メニューの一部をご紹介をいたします/


贅沢!まるごと天然キャビア(20g)
~スモークサーモンとマスカルポーネ~


アメリカ イリノイ州・ミズーリ州で水揚げされた天然チョウザメの卵を
塩漬けにしたキャビア20g入りの瓶をまるごと使用。
スモークサーモンとマスカルポーネをディップしたパンに
キャビアをのせてお召し上がりください。
2,380円(+税)
 


5時間加熱した九州産黒毛和牛と6種野菜のポトフ

5時間加熱し、ホロッと柔らかく仕上げた黒毛和牛を、
キャベツや人参、ガルバンゾーなどの野菜類と一緒にポトフに。
仕上げに振りかける、エキストラバージンオリーブオイルの香りも一緒にお楽しみください。
1,280円(+税)


5時間加熱した牛タンのデミグラスシチュー

牛タンをじっくり5時間加熱し、フォンドヴォ―やバルサミコ酢、
赤ワイン等を使用したデミグラスソースで、
コク深いデミグラスシチューに仕立てています。
980円(+税)


九州産銘柄A4~A5ランク
黒毛和牛ウチモモ肉のタリアータ
24ヶ月熟成パルミジャーノレッジャーノとバルサミコソース


焼き上げた黒毛和牛を薄くスライス。
葉物野菜と24ヶ月熟成のパルミジャーノレッジャーノの旨味と
バルサミコの酸味でお召し上がりいただきます。
アーモンドと胡椒がアクセント。
2,280円(+税)


24ヶ月熟成パルミジャーノレッジャーノと
300日熟成プロシュートのカルボナーラ
~生パスタタリアテッレ~


バターで炒めた生ハムに、生クリームと
パルミジャーノレッジャーノで仕立てた濃厚なクリームソース。
デュラムセモリナ粉と全卵を使用した、
もちもちとした食感の生パスタ、
平打ちのタリアテッレを使用。

レギュラー/1,380円(+税)
ラージ/1,980円(+税)



前回もご好評!
パティスリー・サダハル・アオキ・パリとのコラボレーション!
\スイーツ新メニューも登場!/




SadaharuAOKI監修
モンブラン~抹茶アズキ~


愛知県産西尾の抹茶を使用したメレンゲ、クリームシャンティと北海道産小豆から作る
SadaharuAOKI自家製の粒あんをマロンクリームで包んでいます。
和の要素を取り入れ融合させた、モンブランです。
1,280円(+税)


\また一部テイクアウトメニューもリニューアル!/




おうちごはんでもLe Bar a Vin 52 自慢のお料理がお楽しみ頂けます♪

\皆様のご利用をお待ちしております!!/
 
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