毎週、何かが変わる「52週メニュー」。

『天然キャビアを添えた北海道産帆立貝柱のムニエル
香草バター・白ワイン風味』


北海道産帆立を香草とバターでムニエルに仕立てています。
天然チョウザメの卵を塩漬けにしたキャビアを添えてご提供します。